根据搜索结果，广西粟米籺（又称粟米糍粑）的制作方法可总结如下：

一、主要原料

基础食材：粟米（或甜粟米）和大米，部分配方会加入碱水、红糖浆、芝麻粉等调味料。

辅料：可搭配花生碎、黑芝麻、白糖等增加口感。

二、制作步骤

原料混合

将粟米与大米按比例混合，加入碱水调节酸碱度，搅拌均匀后形成米浆。

煮制面团

米浆倒入锅中小火加热，持续搅拌至浓稠，形成可揉制的面团。

成型与蒸煮

- 将面团分成小块，搓成圆形或压入模具（如月饼模）。

- 放入蒸笼蒸15-20分钟，至熟透（颜色类似黑米）。

三、注意事项

不同地区配方存在差异，如有的会加入红糖浆或芝麻粉提升甜味和香气。

蒸制时间需根据面团厚度调整，避免过熟或未熟。

以上方法综合了广西传统做法及不同地区的改良版本，可根据个人口味调整配料。