根据搜索结果，孙红雷在电视剧《征服》中饰演男主角刘华强，其女主角李梅（刘威葳饰）因角色深入人心而走红。以下是关键信息整合：

角色与演员

孙红雷在《征服》中饰演黑社会头目刘华强，而女主角李梅由刘威葳饰演。两人因戏结缘，李梅为追求爱情甘愿与刘华强浪迹天涯，最终成为该剧最受关注的角色。

刘威葳的背景

刘威葳1986年出生，1996年毕业于北京电影学院表演系。因在《征服》中的出色表现，她从央视主持人转型为实力派演员，成为当时炙手可热的女星。

其他关联信息

搜索结果中提到的其他女星（如丁嘉丽、左小青等）与孙红雷的恋情属于个人感情生活，与《征服》角色无关，故不作为主要答案参考。

综上，孙红雷在《征服》中“征服”的女主角是刘威葳饰演的李梅。