根据搜索结果，《鹿鼎记》中周星驰挠脚的片段主要出现在以下场景：

测试双儿心灵感应

周星驰通过隔帘挠双儿姐姐的脚底心，外甥女双儿因心灵感应感应到痒意而求饶，从而验证其感应能力。该片段展现了双儿与双儿姐妹之间的情感纽带。

拍摄趣事补充

有报道称周星驰在拍摄时曾被李嘉欣的脚趾塞入鼻孔，但该片段与“挠脚”行为无关，属于另一场戏的趣闻。

总结：

挠脚片段为电影中测试双儿心灵感应的桥段，无其他版本或演员涉及类似动作。