应酬礼仪及说话技巧是社交场合中建立良好关系的核心要素，以下是综合权威信息的关键要点：

一、应酬礼仪核心要点

着装得体

根据场合选择正式或休闲装，保持整洁。商务场合建议穿正装，熟悉领导可适当休闲，但需避免随意模仿他人着装。

礼貌待人

- 主动打招呼、微笑交流，展现修养；

- 尊重他人观点，避免打断发言，用包容态度沟通。

敬酒与座位礼仪

- 敬酒时站起，杯口低于对方，多人敬酒需领导带头；

- 商务宴请遵循“尚左尊东”原则，圆桌以主宾位置为尊。

服务与细节关注

- 主动为领导添茶、递菜单，餐后主动收拾餐具；

- 注意身体语言和言辞分寸，避免冒犯性表达。

二、高情商说话技巧

赞美与开场

- 真诚赞美具体细节（如着装、成就），避免空泛夸奖；

- 开场用感谢或祝福拉近距离，如“久仰大名，今日得见”。

话题与沟通

- 选择行业动态、文化艺术等积极话题，避免政治敏感内容；

- 适时抛出引导性问题，促进互动，展现专业深度。

圆场与分寸感

- 冷场时用幽默或赞美化解尴尬，如“这个菜名真有意思”；

- 控制饮酒劝酒强度，倡导健康理念，避免强人所难。

三、注意事项

避免争议：

保持“以和为贵”原则，不参与无谓争论；

真诚至上：从内心表达，关注对方感受，避免虚假客套。

通过以上礼仪和技巧，可有效提升应酬效率，建立稳固的人际关系。