史铁生的字是 落华生。以下是具体信息：

笔名来源

史铁生原名史铁生，字落华生，笔名“落花生”源于其文学创作理念，象征“虽不显眼却实用”的精神内核。

身份与成就

他是中国当代作家、散文家，曾任北京作家协会副主席，代表作品包括《我与地坛》《命若琴弦》等，以深刻的人文关怀和独特的叙事风格著称。

与许地山的区别

需注意，许地山（1894-1941）是另一位作家，其笔名“落华生”与史铁生无关。两者虽同名但生活在不同年代，且职业领域无交集。

综上，史铁生的字为 落华生，其笔名“落花生”为创作标识。