根据搜索结果，关于“鱼咬人手”的成语主要有以下两种解释：

浑水摸鱼

- 出处：

老舍《四世同堂》中提到“假若事情已定，他大可以马上去浑水摸鱼，管什么上海开仗不开仗”。 - 含义：比喻趁混乱时机获取不正当利益，或指在复杂环境中钻营取巧。 - 例句：当前形势明朗，不宜浑水摸鱼，而应踏实工作。

自食其果

- 出处：

茅盾《〈呼兰河传〉序》中引用“自食其果”形容因自身行为导致不良后果。 - 含义：指自己做了坏事而受到损害或惩罚，含贬义。 - 例句：他因贪污被查，最终自食其果，落得身败名裂的下场。

总结：若指“趁混乱获利”，用“浑水摸鱼”；若指“自作恶果”，用“自食其果”。需根据具体语境选择对应成语。