关于中秋节的农事谚语，综合多个来源整理如下：

一、天气预测类

1. 八月十五一场雨，今冬多下三场雪

2. 八月十五破了天，十月初一见风雪

3. 八月十五云遮月，正月十五雪打灯

4. 八月十五望月明，农夫耕种不用愁

5. 八月十五吃年糕，还早

二、丰收预示类

1. 八月十五月正南，瓜果石榴列满盘

2. 今宵年尾，明日年头，年年年尾接年头

3. 云遮中秋月，雨沃上元灯

4. 月到中秋分外明，人逢喜事尤其乐

三、农事活动类

1. 八月摸个秋，摘柚抱瓜不算偷

2. 冬唔饱，夏唔饱，八月十五食餐饱

3. 七月十五鬼节，八月十五人节

4. 男不拜月，女不祭灶

5. 中秋过了闰八月，团圆过了又团圆

四、生活习俗类

1. 八月十五吃月饼，节日的美食

2. 到中秋，赛摸秋

3. 今宵年尾，明日年头，年年年尾接年头

这些谚语反映了古代农耕社会对自然现象的观察与总结，既有对天气与收成的预测，也包含农事活动的经验总结，是民间智慧的结晶。