形容人讲话淡然、淡定的成语可归纳为以下五类，按程度由深到浅排序如下：

心如止水

形容内心平静如水，不为外界干扰，是表达淡定态度的核心成语。

泰然处之

指面对困境时保持镇定，处变不惊，强调从容应对的态度。

镇定自若

形容在紧急情况下仍能保持冷静，神态自然，是常用的高频成语。

从容不迫

表示行动或反应不急不躁，有条不紊，体现淡定从容的气质。

波澜不惊

形容面对重大事件或变故时内心平静，不显慌乱，常与“处变不惊”搭配使用。

其他补充说明：

面不改色：指情绪稳定，不因外界变化而显露慌乱。- 不慌不忙：强调行动与心态的平和，适用于日常场景。- 成竹在胸：比喻做事有把握，心态从容。以上成语均出自权威典籍或广泛使用场景，可根据具体语境选择合适表达。