根据权威信息源，大酒店桌子中间摆放花卉需兼顾美观、氛围营造及实用性，推荐以下选择：

一、大型绿植类

散尾葵

- 特点：

高叶宽大，观赏性强，适合营造大气氛围，且能净化空气。

绿萝

- 特点：

四季常绿，耐活且净化甲醛，适合大堂或餐厅装饰。

龟背竹

- 特点：

叶片宽大，寓意长寿健康，适合大堂或包间摆放。

二、花卉组合类

富贵塔/粉掌/一品红

- 特点：

色彩鲜艳，适合大堂或宴会场景，能提升喜庆氛围。

迷你玫瑰/绣球花

- 特点：

花型小巧，适合圆桌中心装饰，兼顾美观与协调性。

三、装饰性摆件类

玻璃器皿组合

- 特点：

通过高低错落的花器或烛台布置，增强桌面层次感，适合正式场合。

水晶花艺

- 特点：

晶莹剔透，适合营造优雅氛围，尤其适合宴会或高端餐厅。

四、注意事项

避免异味：选择无香或淡香的花卉，如百合、康乃馨等。

季节适配：春季可选郁金香、玫瑰；夏季可选龟背竹、散尾葵；秋季可选秋海棠；冬季可选金盏菊等。