引用民谚属于说明文中的 引用说明法，其作用是通过生动形象的语言增强说服力和趣味性。具体分析如下：

定义与分类

引用说明法是说明文中常用的一种方法，通过引用事实、数据、名言、典故、谚语等材料来说明事理。民谚作为语言素材，属于这一范畴。

作用与效果

- 增强说服力：

民谚往往蕴含生活智慧，能直观反映事物本质，如“种瓜得瓜，种豆得豆”通过俗语解释遗传规律。 - 语言生动形象：相比抽象表述，民谚更贴近大众认知，提升文章可读性。 - 增加趣味性：引用民间流传的谚语能拉近与读者的距离，使说明内容更接地气。

与其他说明方法的区别

需注意区分“引用”作为修辞手法与“引用说明法”的不同。修辞手法针对单句（如比喻、拟人），而引用说明法针对整段或整篇文章，用于支撑论点或解释概念。

综上，引用民谚在说明文中主要作为 引用说明法使用，兼具说服力、趣味性和语言表现力。