根据搜索结果，反映孔子教育教学思想的歇后语主要有以下两条：

孔夫子教三字经——大材小用

该歇后语通过反差对比，指出孔子作为一代大思想家、教育家，却从事启蒙识字的教学工作，暗含对其教育方式与个人才能不匹配的戏谑。

孔子求教不耻下问

此歇后语强调孔子虚心求教的精神，即使向地位较低的人请教也不以为耻，体现了其“不耻下问”的教育态度。

说明：

第一条歇后语源于对孔子教育对象选择的戏谑，突出其“大材小用”；

第二条歇后语则直接反映孔子的求知态度，与《论语》中“不耻下问”的教育理念相契合。- 其他搜索结果中提到的成语（如“因材施教”“温故知新”等）虽为孔子教育思想的核心内容，但未以歇后语形式呈现。