奥林匹克运动会的比赛项目结构如下：

大项数量

共设有28个大项，涵盖田径、游泳、体操、球类运动等核心领域。

小项总数

夏季奥运会包含302个小项，冬季奥运会因项目类型不同（如冰球、雪车等），小项数量未单独统计。

分性别与混合项目

- 男子项目：165个

- 女子项目：127个

- 男女混合项目：10个（如乒乓球、自行车等）。

新增与调整

第29届奥运会（2008年北京奥运会）新增了9个小项，如女子3000米障碍、男子10公里马拉松游泳等，同时取消了8个小项。

总结：

奥运会项目以大项为核心，通过分项和小项细分，确保竞技全面性。不同届次会根据发展需求调整项目设置。