根据搜索结果，电影《情人眼里出西施》的告白台词可归纳如下：

核心主题台词

- "爱是无所不包的盲目。"（直接体现电影对爱情本质的探讨）

经典告白场景台词

- 江泰奉对李书晶说："我对你是真心的。"（展现角色间直接的情感表达）

- 李书晶反问："你难道还想骗我？不要把我当傻瓜。"（通过反问强化情感张力）

延伸情感表达

- "情人眼里出西施"作为影片核心标签，常被引用为爱情中主观美的象征，例如：

- "熟悉你所有的坏习惯，看透了你所有的丑样子，但是还是爱你!"（结合电影对人性与情感的刻画）

- "只缘感君一回顾，从此思君暮与朝。"（化用古典诗句表达深情）

注：

电影《情人眼里出西施》以独特视角探讨爱情与人性，上述台词均来自影片或相关影迷创作，未直接引用电影原声。